• Any
• 2011


• Tipologia
• Documental - Televisió


• Gènere
• Documental


• Públic
• Tots els públics


• Durada
• 52'


• Versió original
• Català


• Altres versions disponibles
• Anglès, Castellà


• Versions subtitulades
• Castellà, anglès


• Format
• Color, HD, Dolby Stereo


• Estat
• Estrenada


• Web
• www.visual13.com


• Idea original
• Vicenç Asensio

• Actors
• Ferran Adrià Equip elBulli Cuiners convidats


• Productor
• Francesc Escribano Marta Puigsegur


• Productor delegat
• Joan Salvat


• Productor executiu
• Francesc Escribano Marta Puigsegur Figueras


• Director
• Vicenç Asensio


• Realitzador
• Vicenç Asensio


• Guió
• Vicenç Asensio


• Direcció de fotografia
• Vicenç Asensio


• Muntatge
• Vicenç Asensio


• Direcció de producció
• David Felani Marta Puigsegur Figueras

El 30 de juliol de 2011, el Bulli -guanyador durant cinc edicions del guardó a millor restaurant del món- va tancar les seves portes per convertir-se, el 2014, en Fundació. El seu xef, Ferran Adrià, va servir un últim i espectacular sopar, acompanyat dels qui avui són els millors xefs del món i que en els darrers anys han passat a elBulli; René Redzepi (Noma), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Grand Achat (Alinea), Massimo Bottura (Osteria Francescana) i José Andrés (Think Food Group). Junts, van formar la millor “brigada” de la història de la cuina.

elBulli, l'últim vals és un exclusiu documental que narra tots els detalls sobre l'últim dia del restaurant elBulli i ens descobreix, a través d'una entrevista íntima, com el seu principal protagonista, Ferran Adrià, va viure aquesta experiència.